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鮭魚是我最喜歡的魚~~~
不管是切生魚片吃、做握壽司吃、拿來煎或是煮湯都好好吃!!!!!!
我搞不清楚我喜歡的到底是鮭魚自己的味道
還是那肥滋滋的油花 >w<
材料:
鮭魚
酒
鹽巴
胡椒
檸檬
作法:
我先用酒泡一下鮭魚
再用鹽跟胡椒薄薄抹在鮭魚上~
醃上20分鐘後，熱鍋~把魚丟下去乾煎
我沒有用油，因為鮭魚就有很多油脂
而且我不喜歡太多沙拉油~((看過我很多食譜的人應該知道?!哈哈哈))
我先開了一下大火煎兩面，好鎖住魚兒的汁
之後轉小火，蓋鍋蓋煎雙面
整個熟了以後裝盤、擠檸檬汁!!!
一咬下去鮭魚香噴噴的汁都跑出來啦
表面酥酥裡面嫩嫩~還加上檸檬跟鮭魚的香氣
人間美味!!!阿載超愛的~
超簡單~超健康~超好吃~~~~~~~~
照片那麼小一塊是因為吃到最後才想到要拍照 XDDD
只好把這一塊弄到小碟子拍了 哈哈哈哈
而且檸檬擠完也丟了，沒辦法拿出來拍 哭哭 好空虛
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