♡ 太咪瘋韓國 ♡

昨天整個好想吃炒米粉

但昨天已經做了麻婆豆腐~

覺得一餐亮點不能有兩個!!!

所以只好把炒米粉放到今天 XDDDDD

米粉是其他人妻朋友給我的

還好有這米粉!!!讓我可以做一下炒米粉吃吃

其實炒米粉超簡單又超快的啊~

我大概從開始準備到上桌花了40分鐘 很OK吧!!!

材料:

米粉                               4把

紅蘿蔔                            1/3根 (我不喜歡紅蘿蔔所以意思意思加一下~不加太醜了!)

高麗菜                            1/4顆 (超市剛好一次賣1/4顆所以就...)

高湯                         2杯 (我是用海帶跟小魚乾熬的高湯)

蝦米,油蔥酥                  完全隨意加

香菇                              也是隨意  

豬里肌肉                    好像是400克左右

醃肉材料:

白胡椒 酒 醬油              適量

作法:

1.先把水煮開，倒一點沙拉油，鈀米粉丟下去煮1-2分鐘左右

2.把水倒掉以後把米粉剪斷(吃起來比較方便，也可以不剪)。

再把鍋蓋蓋起來悶米粉 (阿基師教的~~)

3.把肉醃了以後開始把菜都切絲 (我超討厭切絲所以都亂切一通)

4.(上面忘了照蝦米)

先用油把蝦米爆香~

5.加入香菇跟紅蘿蔔，把紅蘿蔔炒到有一點點軟就可以了

6.把肉絲倒下去炒，也是炒到快熟就可以了

7.放高麗菜跟油蔥酥下去炒

油蔥酥可以在放肉時一起下去炒，我不喜歡太早放是因為怕焦~~~

炒到菜變軟變熟以後，倒入米粉拌勻，再倒醬油跟鹽、胡椒調味~就大功告成了!!!

如果有烏醋或寧記辣椒醬之類的東西都可以加一下阿

會整個超好吃~~~

可惜我都沒有 哭哭