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我不常寫食譜給大家~

但一寫一定要是最簡單的 XDDDD

我覺得可以用最簡單的方式、最少的力氣做出來的食物才是最棒的

阿哈哈哈哈哈哈哈哈都自己說~

其實我就是懶惰

 

來介紹一下今天的懶人排骨湯食譜

 

材料:

牛排骨1斤

洋蔥一顆,切半

大蔥 量隨便你

薑片 我好像放了六片吧

大蒜 幾顆

湯醬油(韓國叫국간장,專門放湯的,台灣沒有就用一般醬油吧~不要放太多)

韓式湯麵(당면) 少許

 

做法:

1. 把排骨洗洗,然後用水煮開一次去血水,把血水倒掉、再把排骨稍微沖洗一下

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2. 排骨:水 大約是1:3的量~(大概就好~不用很精確啦)

3. 丟進洋蔥(洗淨後我是帶皮丟下去的)、大蔥、薑片、大蒜

有白蘿蔔也可放白蘿蔔,喝起來很香甜~

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4. 大火煮滾以後轉小火(全程開蓋)~

中間水量變少我有加一點,因為我們都喜歡喝湯

5. 總共我燉煮70分鐘~

大約一小時左右時我加了一點鹽巴(真的是一點點點點)跟湯醬油

關火以後把蔬菜跟浮在上面的泡泡渣渣們都撈掉就好了

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END

盛裝時可以在碗裡加一點蔥末或是白胡椒,吃起來更香喔

 

 

是不是又很簡單XDDDDD

簡單又好吃~~~湯頭超清爽好喝的

夏天推薦這種不用一直站在火爐前面的菜單啊!!!!

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如果要加韓式湯麵的,在第四個步驟時可將湯麵泡水

要盛裝之前放到碗裡,再倒入排骨湯即可~~~

 

我這一鍋大約是三人份接近四人份~~給大家參考囉

 

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