♡ 太咪瘋韓國 ♡

油漬蕃茄是簡單又好吃的東西~~~

除了可以拿來做義大利麵，可以淋沙拉，也可以加點義大利醋沾麵包吃

((一時想不起來還可以幹嘛 XDDD))

總之做法很簡單

準備很多小蕃茄~~先切一半

上面我是灑了一點點香草鹽跟糖，然後再撒義大利香草

像月桂葉羅勒什麼都OK，我有啥就撒啥~反正都好吃 哈哈

((可以先曬乾一點再烤，比較快，但最近空氣很不好，所以還是乖乖在家裡乾乾淨淨地烤吧!!!))

低溫大概要烤個一小時以上吧，等到表面沒有濕濕的

放進熱水燙過已晾乾的瓶子裡，倒進橄欖油

放冰箱後等三天左右就可以拿來吃啦~香噴噴

自製沒有防腐劑所以不能放很久，我一次就不會做很多喔

我今天煮的橄欖油義大利麵:

義大利麵、紅辣椒、菇類、蝦子、蛤蜊、大蒜、蔥

做法很簡單：

料先備好，紅辣椒切開去籽再切段，蒜切成末，蔥切段，酒(米酒燒酒之類的酒)

蝦子剝殼去腸泥(我有留頭)，菇類切片，蛤蜊吐沙

水煮滾加一點鹽跟橄欖油後加義大利麵下去煮

((因為之後還要炒一下，所以建議比包裝上寫的調理時間再短個兩分鐘左右起鍋))

煮麵時就用做好的油漬蕃茄去熱鍋，炒蒜末到香噴噴(也可加洋蔥)

再加菇類去炒，之後加下蝦子跟蛤蜊，加點酒一起炒，等差不多有點要熟要熟之後加蔥炒

把煮好的義大利麵加進去，加點鹽拌炒，再加一些羅勒

就是簡單又好吃的橄欖油義大利麵囉

如果怕辣也可以不要加辣椒，但我覺得有點辣味超棒^^

超簡單料理推薦給大家^^

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