♡ 太咪瘋韓國 ♡

昨天因為阿載突然說想吃咖哩

所以慢跑完回家就開始弄這道菜~

這道料理也是簡單又快速，弄起來不用花太久時間喔~

材料:

雞胸肉(或是豬里肌)

咖哩粉

鹽巴

胡椒

酒

要加入咖哩的蔬菜 (我加了洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔~)

作法:

1. 先把雞胸肉用酒、一點點鹽巴、胡椒及咖哩粉醃上

先醃過的雞排會更有咖哩香~

2. 醃好後要等入味，所以開始處理蔬菜唷~~~

把蔬菜切好~ (我喜歡吃大塊的 XDDDD )

小塊是比較好入味，可以看自己喜歡怎樣切~無所謂^^

3. 先把洋蔥用少許油炒香，再放入馬鈴薯跟紅蘿蔔

(我因為昨天時間趕，全部一起下去炒了。但我覺得先放洋蔥炒出香味會更好吃^^)

4. 蔬菜炒出一點香味後，加入調好的咖哩粉+水

咖哩粉與水的比例大家自己看咖哩粉上的包裝說明調囉！

我自己是大概1:7 (粉1水6-7)

中火煮滾以後再轉小火關蓋悶~

中間不要忘記去攪拌喔！免得馬鈴薯黏鍋底

5. 咖哩醬煮上以後就開始煎雞排囉

我是雞排先沾地瓜粉(我自己做的地瓜粉，也可以用麵粉)，再沾麵包粉~

我不喜歡過油所以都是用一些油用煎的，也可以用炸的~

兩個是煎了一下翻面的，另外兩個比較白是還沒翻過面

6. 煎雞排的時候咖哩醬也一邊滾一邊收汁變得越來越濃稠

雞排熟後剪塊，放到飯上~再淋上咖哩醬

完成!!!!!!!!!!

超美味好吃的咖哩雞排飯上桌啦!!!!!