1507600_632921780099041_340433423_n  

我最喜歡吃的就是垃圾食物了 ((雖然講起來很不好意思))

油炸的啦~甜的啦~~會長肥肉的啦~

都是我的愛

 

今天來教一下大家我的鹹酥雞食譜

 

材料:

雞胸肉 1斤

 

醃料: (匙我是用家裡吃飯用的大湯匙)

醬油 2匙

糖 1匙

酒 1匙

蒜泥 1匙

五香粉 灑差不多量就行

雞蛋1顆

太白粉 1匙

 

炸粉:

炸粉:地瓜粉=1:2的比例

 

1. 先把雞胸肉切成小塊 (好熟又好吃)

我是直接買超市賣的雞胸肉~只要洗淨就好

SAM_2025

 

2.拌入所有醃料,醃個5-6小時 (我就吃過午餐醃上~晚上炸)

我醬油用倒的不小心倒多了,有倒掉一些,所以大概是兩匙就夠囉

SAM_2026

 

3. 再來就均勻沾粉~入鍋炸囉~

沾上粉後要等一下再丟下去,免得粉還不夠溼沒黏牢在雞肉上,下去整塊脫落

(弄不好可能會像"爸爸去哪裡"~智雅媽媽特別出演那次炸出的魷魚 XDDDD )

 

炸我就沒什麼訣竅了

我是用已加熱到高溫的油,中火炸約5-7分炸的均勻熟就好了~

吃起來超嫩的啦~~~~~~

味道跟外面賣的也超像的阿阿阿阿

SAM_2027

 

友情出演:

炸杏鮑菇跟豬血糕

 

豬血糕我就切好炸好灑鹹酥雞粉而已

 

杏鮑菇切好,均勻沾上用鹽+胡椒+一顆蛋調成的蛋汁

再沾跟鹹酥雞一樣的粉去炸

馬上OK~~~~~美味~~~~~

SAM_2028

 

 

 

太咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()